På Fenan Kök & Bar hyllar vi havets smaker med klassiska fiskrätter i modern tappning, kompletterade av noga utvalda viner och några rätter för landkrabborna. Allt serveras i en avslappnad stilfull miljö där maten, vinet och sällskapet står i centrum.
På Fenan Kök & Bar hyllar vi havets smaker med klassiska fiskrätter i modern tappning, kompletterade av noga utvalda viner och några rätter för landkrabborna. Allt serveras i en avslappnad stilfull miljö där maten, vinet och sällskapet står i centrum.
På Fenan Kök & Bar hyllar vi havets smaker med klassiska fiskrätter i modern tappning, kompletterade av noga utvalda viner och några rätter för landkrabborna. Allt serveras i en avslappnad stilfull miljö där maten, vinet och sällskapet står i centrum.
Förrätter
Smörstekt råraka 245
Löjrom från Bottenviken, gräslök, crème fraîche, rödlök och citron.
Vit Sparris 225
Vit sparris på sandefjord- och ramslökssås. Toppas med löjrom.
Skagentoast 175
Klassisk skagenröra på toast.
Toast Pelle Janzon 249
Oxfilé, äggula, löjrom, lök och toast.
Kaviar, ostron
Swedish black pearl 795
25g störcaviar från Strömsnäsbruk.
Fenans signaturostron
Rostade hasselnötter, pickad rödlök, sjökorall och sesamolja.
1 st 3 st 6 st 12 st
50 150 280 550
Ostron
Mignonette, citron och Tabasco.
1 st 3 st 6 st 12 st
40 120 220 400
Huvudrätter
Moules Marrinière 175 / 255
Krämiga blåmusslor från Västkusten i vitt vin, grädde och chili. Hel serveras med pommes frites.
Fish & chips 225
Friterad fisk med tartarsås, pommes frites och maltvinäger.
Grillad Havsaborre 345
Havsaborre med brynt smör, ponzusås och krispig jordärtskocka. Serveras med dillslungad färskpotatis.
Fjällröding 365
Serveras med smörslungad gurka, dill och sandefjordsås.
Serveras med potatispuré.
Rödtunga Grenoble 365
Helstekt rödtunga på ben. Bryt smör, kapris, rödbetor och persilja. Serveras med dillslungad färskpotatis.
Huvudrätter för landkrabborna
Entrecôte 395
Grillad entrecôte, rödvinssky med pommes frites, grillad citron och ramslökspesto.
Wallenbergare 269
Klassisk Wallenbergare, potatispuré, rårörda lingon, ärtor, skirat smör.
Vegetariskt
Risotto på sparris 175 / 275
Risotto med säsongens sparris, toppas med parmigiano. Kan fås vegansk.
Sides
Dillslungad färskpotatis ⁄ Pommes frites ⁄ Potatispuré ⁄ Caesarsallad ⁄ Tomatsallad ⁄ Sauce Béarnaise ⁄ Rödvinssky ⁄ Aïoli ⁄ Persiljesmör ⁄ Vitvinssås
Alla sides 38
Snacks
Löjromschips 175 ⁄ Marconamandlar 65 / Oliver 75 / Popcorn 45
Desserter
Jordgubbstiramisu 130
En sommartvist av tiramisu.
Crème brûlée 130
Klassisk vaniljcrème med krispigt karamelliserat täcke.
Hemgjord glass 48 per kula
Fråga om kvällens smak.
Med reservation för ändringar. Priser och utbud kan variera.