Så här smakar julen på Fenan
På Fenan firar vi julen så som den smakar bäst — med fötterna nära vattnet och bordet fullt av det havet har att ge.
När mörkret lägger sig över Karlstad dukar vi upp ett julbord där skaldjuren får huvudrollen och traditionen får sällskap av något nytt. Här möts den svenska julens klassiker och havets finaste råvaror i en avslappnad, stilfull miljö där maten, vinet och sällskapet står i centrum. Ta med kollegorna, familjen eller vännerna — och låt oss ta hand om resten.
(Och du som är en av landkrabborna? Var lugn. Det finns gott om värme och kött på bordet även för dig.)
Steg 1
Havets välkomnande
Vi inleder som vi menar att fortsätta — med en len, doftande skaldjurssoppa.
Steg 2
Skaldjur
Hjärtat i vårt julbord. Färsk hummer, ostron, krabbklor och räkor, upplagt så som bara vi på Fenan gör det. Ta för dig, i lugn och ro.
Steg 3
Sillen och laxens bord
Sex sorters inlagd sill efter husets recept, sida vid sida med gravad och rökt lax. Julen börjar på riktigt här.
Steg 4
Det kalla bordet
Charkuterier, rökt kalkon och patéer som får gästerna att komma tillbaka år efter år.
Steg 5
Det varma bordet
Bräserad fläsksida, revben från grillen, köttbullar och förstås Janssons frestelse och omelett med räkstuvning — julens tröst, serverad rykande varm.
Steg 6
Ostbrickan
Ett urval ostar för den som vill sträcka på kvällen och skåla en gång till.
Steg 7
Det söta avslutet
Saffranspannacotta, chokladmousse, pepparkakor och lite julgodis vid sidan. En avslutning värdig ett riktigt julbord.
Tider & priser
19 november – 20 december
En sittning per dag.
| Dag | Tid | Pris |
|---|---|---|
| Torsdag | 18:00 | 695 KR/Person |
| Fredag | 18:00 | 795 KR/Person |
| Lördag | 18:00 | 795 KR/Person |
| Söndag | 14:00 | 595 KR/Person (Barn 20 KR/år upp till 13 år) |
Bokningsvillkor
Avbokning senast 72 timmar före ankomst.
För sällskap på 15 personer eller fler gäller särskilda villkor: fri avbokning fram till 21 dagar före, ändring av antal fram till 10 dagar före. Därefter debiteras 600 kr per person.
Frågor eller bokning?
Ring kaptenen Jacob på 070 272 22 94